キチジ（喜知次、吉次、黄血魚、Sebastolobus macrochir）は、カサゴ目 カサゴ亜目 フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する深海魚 。 近年、北海道ではキンキの名で広く流通し、旬の時期には脂の乗りが非常に良く、美味な高級魚とされている。キチジ学名：Sebastolobus macrochir (Günther, 1877)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。三重県以北の太平洋沿岸、オホーツク海などで揚がる。代表的な産地は北海道、三陸などだ。特に北海道では古くから目抜け、アラスカメヌケなどとともに赤キチジ（喜知次、吉次、黄血魚、Sebastolobus macrochir）は、カサゴ目 カサゴ亜目 フサカサゴ科（あるいはメバル科）に属する深海魚 。 近年、北海道ではキンキの名で広く流通し、旬の時期には脂の乗りが非常に良く、美味な高級魚とされている。
キンキと金目鯛は 別物 Gan のひとり言
